Ingredientes para 1 persona
- 1 cacito de un Espesante a base de goma xantana
- zumo de ½ limón
- 90 ml. de agua
- 20 g. de frutos del bosque congelados
- 1 gota de edulcorante
Preparación
- Exprimir el limón y colar el zumo.
- Mezclar con el agua en un vaso.
- Añadir los frutos rojos y dejar que vayan soltando su color natural.
- Retirar los frutos rojos.
- Añadir 1 cacito de un Espesante a base de goma xantana y mezclar.
- Probar y añadir edulcorante al gusto. Servir.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 16,52 Kcal.; Proteínas: 0,61 g; Hidratos de carbono: 3,35 g; Grasas: 0,10 g
Comentario
Se puede reducir la cantidad de zumo de limón. De esta forma también se reduce la cantidad de edulcorante utilizado.
El zumo de limón puede ayudar a la producción de saliva en personas que tienen xerostomía (sequedad en boca).
Esta preparación tiene textura néctar.
